Azjatyckie inspiracje

Obrazek

Od pewnego czasu jestem wielką fanką wszystkiego, co łączy się ze smakami Azji. Zaczęłam samodzielnie eksperymentować z japońską zupą miso i różnego typu makaronami. Słonawy smak sosu sojowego jest ostatnio jednym z moich ulubionych. Po odkryciu marketu ze wszystkimi azjatyckimi dobrami, postanowiłam spróbować zmienić trochę kierunek swojej kuchni, w której orientalne smaki raczej nigdy nie gościły. Dziś przedstawię wam bardzo prosty przepis na azjatycki smak, który każdy może zrobić w zaciszu swojej niekoniecznie azjatyckiej kuchni. Pałeczki w dłoń.

Składniki:

Wieprzowina (można śmiało zastąpić każdym innym mięsem)

Dwie marchwie

Cebula

Fasolka szparagowa (ja użyłam płaskiej odmiany)

Bulion np. z kaczki

Sos sojowy

Garść kiełków soi

Makaron chiński

Mięso kroimy w paseczki i podsmażamy na patelni. Marchew kroimy w kostkę lub paski, cebulę w pióra. W między czasie podgotowujemy fasolkę. Do mięsa dodajemy pokrojoną marchew i cebulę, smażymy przez kilka chwil po czym zalewamy niewielką ilością bulionu.  Czekamy aż mięso zmięknie (uważamy jednak, by nie rozgotować warzyw, powinny zachować swoją chrupiącą konsystencję)  i dodajemy podgotowaną fasolkę i kiełki soi. Dodajemy kilka łyżek sosu sojowego. Makaron gotujemy 2 min po czym dodajemy go do sosu. Voila i gotowe! 🙂

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

 

Advertisements

Kolorowy Place du Tertre

Obrazek

Place du tertre jest jednym z najlepiej rozpoznawanych symboli Montmartre. To tu prawdopodobnie kiedyś malowali najwięksi artyści i to tu teraz w ich ślady idzie wielu malarzy, rysowników i portrecistów. Wypełniony kolorowymi dziełami skwer na wzgórzu jest destynacją wielu pielgrzymek turystów, przez co trudno tu o prawdziwego ducha tego miejsca. Wystarczy jednak wybrać się tam po sezonie wakacyjnym by móc z uwagą przyjrzeć się pracy artystów i  na nowo poczuć zapach farb.


La  Place du tertre est l’un des plus connus symboles de Montmartre. C’est ici ou les plus grands artistes ont realise leur oeuvres et c’est ici ou plusieurs peintres et dessinateurs suivent leurs traces jusqu’a aujourd’hui. Alors qu’il est difficile de trouver son atmosphere magique pendant les vacances, apres la saison on peut de nouveau decouvrir le travail des artistes et sentir l’odeur de peinture. Maintenant, pleine de peintures de toutes couleurs,  la Place du tertre est la destination des touristes de la France et du monde entier.

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Droga wina – Chiantigiana

Obrazek

Chiantigiana, czyli droga wina znajduje się na południe od Florencji i prowadzi bezpośrednio do Sieny. Jest to malownicza serpentyna, z której rozciąga się magiczny widok prawdziwej Toskanii. Jadąc samochodem przez drogę wyznaczoną przez piękne cyprysy, można poczuć się jak we włoskim filmie. Na każdym kilometrze znajduje się kolejna winnica, w której ma się ochotę spróbować następnego kieliszka Chianti. Przy Chiantigianie znajdują się liczne miasteczka, w których można spróbować lokalnych specjałów.


 Chiantigiana – la route du vin. On la trouve au sud de Florence et elle mène directement à Sienne. Depuis cette route pittoresque, on peut se régaler avec une vue sur la campagne Toscane. En conduisant sur ce chemin décidé par les cyprès, on se sent comme dans un film italien. Sur chaque kilomètre de Chiantigiana, il y a un vignoble où nous voulions nous arrêter pour goûter le célèbre vin – Chianti. Sur le chemin, on trouve aussi de nombreux villages, où il faut absolument goûter les spécialités locales.

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Włoskie smaki

Obrazek

Robiąc przerwę między zwiedzaniem uroczych zakątków Toskanii, zabieram was dziś w podróż kulinarną i przedstawiam włoskie smaki, które podbiły moje serce i podniebienie. Podczas naszego pobytu we Włoszech większość czasu spędzaliśmy na poznawaniu miast i miasteczek. Czasami jednak trzeba zrobić sobie przerwę na małą kawkę lub spritz – orzeźwiający drink o hipnotycznym kolorze. Kuchnia włoska od zawsze pociągała mój zmysł smaku, teraz jednak jestem w niej zakochana jak nigdy dotąd. 


 

Pour faire une petite pause dans notre visite des coins charmants de Toscane, je vous emmène en voyage gastronomique en vous présentant des saveurs italiennes qui ont conquis mon coeur et mon palais. Pendant notre séjour en Italie, on a passé beaucoup de temps à découvrir des villes et des villages. Et pour se reposer, rien de mieux que de prendre un petit café ou un spritz – une boisson rafraichissante avec une couleur orange très séduisante. La cuisine italienne m’a toujours attirée, mais maintenant je l’adore plus que jamais !

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Florencja

Obrazek

Dziś przyszedł czas na Florencję. Miasto zachwycające, architektura niepowtarzalna. To tam przełamałam swój lęk wysokości i wdrapałam się na szczyt kopuły bazyliki Santa Maria. Kilka chwil paniki się jednak opłaciło, gdyż widok rozciągający się z tarasu widokowego, był niezapomniany. Czerwone dachy ceglanych domów i dalsze krajobrazy Toskanii są tylko nielicznymi atutami tego miejsca. Przed wyjazdem słyszałam wiele dobrego na temat stolicy regionu i muszę przyznać, że absolutnie się nie rozczarowałam. Stare miasto Florencji jest dość duże, jednak labirynt wąskich uliczek daje raczej poczucie znajdowania się w kameralnej wiosce. Jedyny minus miasta, to jego oblężenie turystami. Jako, że nie jesteśmy wielkimi wielbicielami sztuki i muzeów, dla nas ten jeden dzień pobytu i zwiedzania miasta był zupełnie wystarczający. Dla tych jednak, którzy lubią spędzać swój czas na podziwianiu sztuki, Florencja jest wręcz miejscem idealnym.


Aujourd’hui, je vous présente Florence. La ville est ravissante avec une architecture unique. C’est la où, j’ai surmonté mon vertige et je suis montée sur la coupole de la Basilique de Santa Maria. Cela valait le coup d’éprouver ces quelques minutes désagréables, parce que la vue depuis le toit est vraiment splendide. Avant de partir, j’avais entendu beaucoup de bons avis sur Florence et je dois avouer que je n’étais absolument pas déçue par ce que j’ai vu. La ville est plutôt grande, pourtant son labyrinthe de petites rues permet de ressentir l’ambiance d’un petit village. Comme nous ne sommes pas des grands fans des musées, un seul jour était suffisant pour nous. Par contre, pour quelqu’un qui aime passer son temps en admirant les beaux arts, Florence est un endroit idéal.

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Dolce Vita en Italie

Obrazek

Nasza przygoda z Toskanią dobiegła końca a ja nadal żyję pięknymi pejzażami, wspomnieniami włoskich smaków i przepysznego wina Chianti. Krótkie wakacje w krainie pasty i pizzy, to najlepsze co mogło mi się teraz przydarzyć. Słońce, średniowieczne miasta i miasteczka, toskańskie krajobrazy – już za tym wszystkim tęsknię. Nasz pobyt w Italii był dość krótki, ale niesamowicie intensywny. Każdemu polecam wynajęcie samochodu i podróżowanie po tym urokliwym i czarującym rejonie Włoch. Dziś zabieram was w podróż do Sieny, miasta w którym zakończyliśmy nasze toskańskie wakacje. Przed wyjazdem, nigdy o tym miasteczku nie słyszałam. Okazało się, jednak że zrobiło ono na mnie największe wrażenie. Urocze uliczki prowadzące do głównego rynku – Piazza del Campo, ceglane mury kamienic i ich zielone okiennice, nadają temu miejscu wyjątkowego charakteru. Siena jest mniej wypełniona turystami niż Florencja czy Piza, a zdecydowanie nie odbiega od ich uroku. Poza tym prowadzi do niej malownicza trasa samochodowa z Florencji – Chiantigina – czyli droga wina, na której znajduje się wiele zachwycających wiosek, a sam pejzaż sprawia, że chcemy się wciąż zatrzymywać, by nacieszyć oko tym wyjątkowym miejscem (o Chiantiginie zrobię osobny post). Tymczasem mam nadzieję, że tych kilka zdjęć odda choć trochę urok Sieny.


 

Notre aventure avec l’Italie est déjà finie (pour le moment bien sûr). Des souvenirs de jolis paysages, de saveurs italiennes et de vin délicieux sont pourtant encore vivants. Le soleil de Toscane, les villes et villages médiévaux, pizzas, pâtes – tout me manque déjà. Notre séjour en Italie était court mais intense. Aujourd’hui, je vous emmène à Sienne – une ville dont je n’avais jamais entendu parler avant nos vacances, mais qui m’a finalement plu le plus. Ses petites rues, ses maisons moyenâgeuses avec leurs volets verts permettent de ressentir une atmosphère très spéciale. A Sienne, on trouve moins de touristes qu’à Florence ou Pise, mais la beauté de la ville est aussi charmante. Surtout, il y a une jolie route qui nous a mené de Florence à Sienne – Chiantigiana – la route du vin, où l’on trouve beaucoup de villages charmants avec un paysage magnifique (je vais préparer un post pour vous la faire découvrir). Maintenant, j’espère que ces quelques photos vont vous montrer la beauté de Sienne.

Obrazek

 

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek